石斛花开润普洱

2019年，云南省普洱市确定石斛花为“市花”。

石斛每年春季4、5月开花，花开时节，一簇簇千姿百态的石斛花依附在一棵棵大树上，竞相绽放。紫瓣的金钗、明艳的流苏、金黄的鼓槌、白嫩的兜唇……色泽明艳而不乏清丽，具有极高的观赏价值。春雨拂过，药香氤氲，无声浸润着普洱这块宝地，将“天赐普洱”的多姿多彩展现得淋漓尽致。

石斛为兰科植物，具多节，其茎秆粗短，呈椭圆形，形似斛状，又因其“丛生石上”（《本草纲目》），故名石斛。南宋洪咨夔的诗句“藓痕分磥砢，兰颖聚琳琅”，描述的便是石斛独特的外形。

石斛又有“金钗花”“千年润”之称，其药用价值也很高，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称“九大仙草”，备受历代医家推崇。石斛花除了观赏，还可食用。新鲜的石斛花焯水后，炒鸡蛋、煲鸡汤，味道鲜美可口。石斛花还可烘干后代茶饮用，现代人有诗赞曰：“石斛深山上壁崖，清香馥馥伴风吹。”石斛开花的季节，取三五朵放入杯中，在清心淡雅的药香中感受生活的美好。（邓力  四川省成都市中草药研究所）