常见的食材：花菜。花菜可以说是老百姓餐桌上随处可见，大人小孩都喜欢吃，花菜的做法简单，花样也不少，比如说干锅花菜、花菜烧肉片等等，大冬天的时候，饭桌上来一个热气腾腾的干锅花菜，瞬间就感觉温暖了许多，细细咀嚼还挺有味道。那么，对于花菜的营养价值以及一些禁忌，你是否了解呢？一起来看看吧！
一、常吃花菜有什么好处？
中医认为，花菜性平昧甘 ，加上价格便宜，谁都吃得起，因此被人们称为“穷人的医生”。
好处1：防癌抗癌
先来说一说吃花菜最大的好处：防癌抗癌。在蔬菜大军中，大白菜和花菜的防癌抗癌效果名列前茅。花菜更是各国营养学家公认的抗癌宝贝。之所以可以有这个效果，主要是因为花菜中包含多种维生素和微量元素，这些营养物质不但有抗氧化的作用，还能提升身体的免疫力，抑制癌细胞的增长，能有效地预防胃癌、乳腺癌等病症的发生。
好处2：养护胃肠道
跟很多蔬菜一样，花菜当中的纤维素也很多，如果平常多吃点花菜，可以促进肠道蠕动，保持胃肠道的通畅，排出毒素，不但可以预防便秘，还能美容养颜，更能远离结肠癌。此外，花菜中的营养物质，还能维持肠道菌群的平衡，达到保护胃肠道系统的作用。
好处3：缓解咳嗽
冬季天气干燥，得个感冒咳嗽的话，是再正常不过的事。很多人都知道花菜好吃，却未必知道花菜还有缓解咳嗽的作用。花菜能止咳，是因为它有清热解毒，润肺止咳的效果，简直是冬季美食的首选啊，欧洲人还用花菜汁制咳喘药呢。如果我们不小心得了感冒咳嗽的时候，就可以顺手把花菜捣烂绞汁，然后把它煮沸，再加点蜂蜜，每次喝80毫升左右，大人小孩都可以服用，效果很不错。
二、花菜虽好，此类人最好不要吃
冬天吃花菜，虽然营养丰富好处多，但是有痛风的人做好不吃。有痛风的人不能吃含嘌呤的食物，这是常识，虽然大多数蔬菜嘌呤都很少，但是在芦笋，花菜，青豆，鲜豆，蘑菇，菠菜这些食物都有中等含量的嘌呤，有痛风的人最好不要吃，否则容易加重病情。
