葛根:升阳解肌止泻

葛根:升阳解肌止泻

采葛佚名〔先秦〕彼采葛兮,一日不见,如三月兮!彼采萧兮,一日不见,如三秋兮!彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!原文释义那个采葛的姑娘,一天没有见到她,好像隔了三月啊!那个采萧的姑娘,一···...
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详情介绍:

采葛

佚名〔先秦〕

彼采葛兮,一日不见,如三月兮!

彼采萧兮,一日不见,如三秋兮!

彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!

原文释义

那个采葛的姑娘,一天没有见到她,好像隔了三月啊!

那个采萧的姑娘,一天没有见到她,好像隔了三季啊!

那个采艾的姑娘,一天没有见到她,好像隔了三年啊!

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中医知识

这首诗中,作者思念的那位姑娘一共采集了三种植物。其中的“葛”指的是葛根,其块根是一种可用于药食同源的中药材,茎可制纤维。萧,一种有香气的植物,古时用于祭祀。艾就是大家都很熟悉的制作艾灸的主要原材料艾叶。

葛根为豆科葛属植物野葛或甘葛藤的块根。主要有升阳解肌、透疹止泻的功效。临床常用于头痛项强,烦热消渴,泄泻等症。

古籍中对葛根多有记载。《神农本草经》中记载其“主消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒”;《名医别录》中记载其可“疗伤寒中风头痛,解肌,发表,出汗,开腠理。疗金疮,止痛,胁风痛”“生根汁,治消渴,伤寒壮热”;《本草经集注》中记载其可以“杀野葛、巴豆、百药毒”;《药性论》中记载其能“治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴。熬屑治金疮,治时疾解热”;《日华子本草》记载其能“治胸膈热,心烦闷热狂,止血痢,通小肠,排脓破血,敷蛇虫啮”;《本草纲目》记载其能“散郁火”。

对于胃火重的人而言,葛根是不错的药物。如《本草汇言》中记载:“葛根……泻胃火之药也。”此外,葛根还能助升脾胃清阳之气,《本草正义》里记载:“葛根,气味皆薄,最能升发脾胃清阳之气。”

比较值得一提的是,虽然葛根属解散之药,但是与很多辛热的解散之药不同,葛根性味属甘凉。比如《本草正》中记载:“葛根……凡解散之药多辛热,此独凉而甘……故解温热时行疫疾,凡热而兼渴者,此为最良。”

葛根生用与熟用的功效也有不同,比如,《本经逢原》中记载:“葛根轻浮,生用则升阳生津,熟用则鼓舞胃气。”

葛根在使用时也有一些注意事项:《本草正》中提醒“其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用”;同时,《本草从新》中告诫“夏日表虚汗多,尤忌”。

古方举例

治伤寒及时气温病及头痛、壮热、脉大,始得一日:葛根四两,水一斗,煎取三升,乃纳豉一升,煎水升半。一服。捣生葛根汁,服一二升亦为佳。(《肘后方》)

治酒醉不醒:葛根汁,一斗二升饮之,取醒止。(《千金方》)

治血痢:葛粉三两,蜜一两。上以新汲水四合搅调。空心顿服之。(《食医心镜》)

治金疮中风痉:生葛根一斤(锉)。以水五升,煮取二升,去滓。每热服一小盏,日三四服。(《圣惠方》)

治癍疹初发,壮热,点粒未透:葛根、升麻、桔梗、前胡、防风各一钱,甘草五分。水煎服。(《全幼心鉴》)

现代应用

现代研究发现,葛根中的葛根素具有调节免疫、保肝、降糖、调血脂、抗肿瘤、抗氧化以及保护心脑血管等广泛药理作用。

葛根为药食同源之品,食用葛根时常将其打成粉。用葛根粉加工而成的药膳既美味可口,又有一定的调理作用,兹列如下。

桂花葛粉羹:桂花糖5克,葛根50克。先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。此羹具有退热生津,解肌发表的作用,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

葛根粉粥:葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚后捞出,与葛粉同拌匀,按常法煮粥。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体、升举阳气的功效,可防治心脑血管病症,高血压、糖尿病、热性腹泻、痢疾患者宜常食之。

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