饮食养生

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美食推荐:羊肉炖萝卜,肉末蒸茄子,菠菜鸡蛋汤,山药排骨煲

美食推荐:羊肉炖萝卜,肉末蒸茄子,菠菜鸡蛋汤,山药排骨煲

说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。中医名家网小编算是一个标准的吃货,各···...
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详情介绍:

说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。中医名家网小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食


美食推荐:羊肉炖萝卜,肉末蒸茄子,菠菜鸡蛋汤,山药排骨煲

羊肉炖萝卜

【食材】羊肉1000克、生姜1块、蒜瓣20克、白萝卜1个、料酒半碗、酱油2汤匙、面豉酱1汤匙、蚝油1汤匙、盐6克、冰糖10克、油适量、香菜少许。

做法:

1、羊腿肉斩块,洗净沥干水,蒜瓣去皮、生姜去皮后切片,烧开适量水,倒入羊肉焯煮10分钟

2、将焯过水的羊肉捞起,用自来水冲洗干净,热锅,倒入食用油,下蒜瓣和姜片煸出香味,倒入羊肉、调入面豉酱、酱油、蚝油、盐、料酒、冰糖继续煸炒

3、倒入500毫升清水,【如果不用压力锅,改用炒锅,水量要增加一大半才够】将食材拌匀,大火煮沸后盛入电压力锅内,遮上锅盖,通电,压10分钟左右

4、白萝卜去皮洗净,切滚刀块,烧热炒锅,倒入食用油,将萝卜块炒干水分

5、再将压力锅内的羊肉连汤汁舀起,倒入炒锅中拌匀,遮上锅盖,大火煮沸后盛入砂锅中,再中火煲15分钟左右,蒸锅端上餐桌,撒点香菜即可食用。

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肉末蒸茄子

·主料·

猪肉末|150克,茄子|400克

·辅料·

盐|适量,醋|2茶匙,剁椒|30克,生抽|1汤匙,老抽|2茶匙,鱼露|1茶匙,葱花|适量

·做法·

1.茄子洗净,去除两头后切段、再切十字刀不要切段,泡入盐水里;准备蒜泥、剁椒、猪肉末。

2. 先调汁:生抽、老抽、鱼露和醋拌匀,然后加入蒜泥、剁椒。

3.茄条整齐放入盆中,热锅倒油,油温6分热后倒入猪肉末,煸炒至全部变色。

4.倒入调料汁翻炒均匀后熄火出锅。

5. 茄子冷水上锅盖上大火蒸,蒸8分钟后打开把蒸出的水分倒出。

6. 煸炒好的肉末酱料加在茄子上面再盖上蒸10分钟即可。

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菠菜鸡蛋汤

步骤

1.菠菜洗干净切成段

2.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

3.锅中加入玉米油,油烧开放放入菠菜,加五香粉。

4.炒一会加入适量的清水,加盐。

5.开锅放入鸡蛋液

6.最后加入一点鸡粉就可以出锅了

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山药排骨煲

食材:山药300克、排骨300克、豆瓣酱适量、生姜一块、大葱一段、花雕酒少许、盐适量、油适量、生抽适量

1、准备好原材料;

2、排骨用剁细的豆瓣酱、生抽、盐、花雕酒,腌制半小时;

3、山药去皮切成块;

4、锅里加入适量油,加入葱姜、山药、盐,翻炒;

5、码放好腌制的排骨,加入适量开水;

6、中小火慢慢煲熟即可。

今天的美食就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,每天分享美食菜谱,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。

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